Мастер-класс по карвингу для метрдотелей, ключевых официантов, су- шефов и шеф поваров!

Друзья! 4 декабря в @ratatouille_education мы провели интересный, полезный тренинг и мастер-класс по карвингу для метрдотелей, ключевых официантов, су- шефов и шеф поваров! . Зачем Шефы и официанты учились карвингу? . С одной стороны в декорациях блюд современный тренд - Симпл. То есть все просто - веточка, капелька, цветочек... НО если мы хотим развлечь Гостя, показать своё мастерство, то умение создать эстетичное из привычного - самое то при финальном приготовлении или оформлении блюда при госте! Мы изучали азы, фишки и лайфхаки от тренера. . Спасибо всем, кто был с нами! Мы рады создавать новое информационное пространство для вашего профессионального роста!